B5 Marktontwikkeling voor de biologische boer (en de samenleving)

Als tienkamper in de duurzaamheidswedstrijd kan het biologisch keurmerk de boer, consument, overheid én samenleving helpen om een flinke stap te zetten naar een duurzame toekomst. Hiervoor zijn steeds meer medestanders te vinden. Echter, het areaal biologisch kan alleen verder groeien als er ook markt is voor de producten. Daarom is Bionext met ketenpartijen, LNV en boeren in gesprek over concrete acties om de markt te ontwikkelen.

Kernpunten
Helder is dat er een systeemverandering nodig is. Hierbij moet worden ingezet op zowel innovatie als op aandacht voor de natuur. Dit moet hand in hand gaan met het ontwikkelen van kortere ketens en duurzamere landbouw.

In de praktijk betekent duurzamere landbouw minder vee, maar wel meer boeren! Zo zorgen we voor betere kwaliteit voedsel (bio voedsel is aangetoond rijker per gram aan voedingswaarden en armer aan schadelijke gifstoffen), smaakvoller voedsel en voedsel met een goed verhaal! Eten = (be)leven.

Om die beleving te versterken dient er een goede campagne te worden opgezet om het verschillen uit te leggen tussen de impact op onze gezondheid, biodiversiteit, bodem, water- en luchtkwaliteit tussen biologische voedselproductie in de korte keten, in vergelijking met de mondiale agro-industrie.

Vervolgstappen
Het uitwerken van een campagne onder de naam “Eten met een goed geweten”. We hebben behoefte aan posters die je in de winkel op kan hangen met pakkende koppen die de zeer slechtziende klant (want de focus van de klant ligt elders) in het voorbijgaan leest en pakt. Deze campagne moet gezond eten, plezier in koken en algemene kennis over voedsel helpen vergroten. De aandacht moet worden getrokken met kekke infotainment inclusief koppenknallers als ‘pesticiden en parkinson?!’, ‘Echt eten gemakkelijk en snel? Het kan wel!’. Deze boodschappen dienen ook naar sociale media te worden vertaald.

Bionext gebruikt momenteel bovenstaande input voor een markt-ontwikkelplan voor het ministerie van LNV. Er dient een manifest te worden opgesteld, met de missie om het biologisch marktaandeel te vergroten. Dit kan onder andere door kleinere marges op biologische producten en door een betere plaatsing van bioproducten in de schappen. Het Centraal Bureau voor de Leefomgeving dient hierin te worden meegenomen.

Betrokkenen
Michaël Wilde, Bionext, LinkedIn